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在香港做个快乐的饕客

 

在香港做个快乐的饕客
 

出差闲暇之余,我才有时间细细的品味这座城市。他老旧交融,百米外可能是鳞次栉比高楼密布,眼前可能就是有些古旧的唐楼。白话、繁体字、早茶,美味可以是艇仔及第或者虾饺肠粉……香港的各种符号早入深入我心,这是一篇特殊的游记,同你分享我的香港饕客心得。

旺角有家肠粉店是我喜欢的家常味美食,肠粉这东西,愈家常愈考验厨师真功,点了平日在上海不易吃到的鲜虾以及虾仁的,肠衣皮薄几近透明,虾仁脆嫩爽口,伴随着汤汁口感非常美妙。再来一份云吞满满的虾仁,一口一个,怎一个爽啊。

佐敦一家有名的猪脚面店也是我喜爱的美食,卤好颜色发亮的猪手盛装在盘子里,一碟捞面一盘猪手,就这样直接拿筷子夹着吃吧,看看邻桌吃相也不太顾得上呢,谁让食府这么美味。入口即化皮都软软的,一碗很快下肚好想再来,不过理智告诉我,胃还要给之后的餐食留位。

普通食物不拒绝,高贵食物亦更爱,要说这段时间印象最深的就是老板请客,在太古56楼拥有全球50美景之一的Petrus餐厅的用餐体验了。其实不仅仅中国人深谙不时不食,精致优雅的法国人在这方面也当仁不让。鱿鱼烘鸡蛋,鱿鱼没完全熟配上浓香的鸡蛋,味蕾被一阵阵冲击,感觉好奇妙。烤乳鸽配上了地道的日本茸,肉汁鲜美令人回味无穷。甜品也超赞,黑加仑雪糕,里面有蓬莱柿的果实,加上纯正的黑加仑,微酸带甜,一口下去这雪糕里还有淡淡的酒香,不禁佩服大厨的巧思,整个人都融化了在这甜美里。不仅味觉满足,56楼外望九龙城区几乎全景的View也让我沉醉。

辛勤的工作,用美食犒劳自己,做一个快乐的饕客,项目快结束就要回上海了。美食游历还在延续,如果不久后还有机会来香港出差,我想美食之于我应该是很大动力吧。不仅香港,就其他城市而言也是。

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