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清新沁人的鸡尾酒

2014全球百加得传世鸡尾酒大赛冠军调酒师于香港呈献获奖鸡尾酒。

清新沁人的鸡尾酒
 

本月,著名调酒师Tom Walker将亲临香港港岛香格里拉大酒店献技,他是2014年全球百加得传世鸡尾酒大赛的冠军得主。6月16日至19日期间,他将为龙虾吧餐厅带来一系列独富创意的特调鸡尾酒,其中包括最经典的「Maid in Cuba」。

来自英国东北部Teesside的Tom花了四年的时间于纽卡素和爱丁堡学习调酒技巧,之后加入伦敦The Savoy 的传奇酒吧American Bar,并在那里获得很多发展机会,巩固了他的专业调酒师之路,随后更获得全球百加得传世鸡尾酒大赛的冠军,成为他职业生涯的重要里程碑。

他的得奖作品「Maid in Cuba」, 创作灵感来自一种源自纽约、名叫「Maid」的新兴鸡尾酒类别。Tom精心构思他的参赛作品,经过几个月的尝试和改良,最终以一杯融合白朗姆酒、鲜薄荷、青瓜、特制甜酸水、苏打水及苦艾酒的简洁清新饮品,打动了在调酒界享负盛名的专业评审团。欲品尝Tom 的精致鸡尾酒,请莅临港岛香格里拉大酒店的龙虾吧餐厅

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