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品酒的学问

香格里拉酒店集团日前任命Gerard Basset为美酒大使。

品酒的学问
 

香格里拉酒店集团日前任命世界最知名的葡萄酒大师之一Gerard Basset为该集团首位美酒大使。法国籍的Gerard Basset常驻于英国,曾获得2010年世界最佳侍酒师的称号,也是唯一一位同时拥有Master of Wine、Master Sommelier和MBA Wine荣誉的葡萄酒专家。他将联手香格里拉酒店集团的餐酒总监Yang Lu,致力于提升集团的餐酒计划,并为各酒店培养优秀的侍酒师。

作为香格里拉集团的美酒大使,Basset将出席集团于2014年7月举办的第二届美酒峰会,为侍酒师们进行为期两天的培训,培训内容包括葡萄酒原理、实用技巧、盲品葡萄酒等。他还会是“香格里拉最佳侍酒师竞赛”的评委之一。同月,众多葡萄酒专家和业余爱好者将同Basset以及集团顶尖的侍酒师们一起,共同参加于北京香格里拉饭店举办的美酒配佳肴晚宴,比较葡萄酒的不同风格,探索餐酒搭配美食的奥秘。

香格里拉集团积极致力于拓展并提升旗下各酒店的餐酒计划,并着重于中国大陆地区,那里的葡萄酒品鉴和消费正方兴未艾。2013年,香格里拉集团推出了美酒计划,在位于中国大陆和香港的酒店内,提升了单杯及整瓶葡萄酒的种类和品质。

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