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情迷味觉巴黎

热爱访寻天下美味与佳酿的Emily Jones以巴黎香格里拉大酒店为起点,从弥漫奶油香气的法式甜点店走到鲜为人知的隐世葡萄园,用味觉展开一趟华丽旅程…

情迷味觉巴黎
巴黎是一个可以用味蕾游历的城市,早晨的太阳伴随奶油与面包的香味缓缓升起,日落时分的空气中充斥着蒜香与酒香。

漫步于午后巴黎的小巷,一定会有两大意外收获:首先是购物战利品,琳琅满目的潮流小店总有你爱不释手的衣饰;第二个“惊喜”是沿途品尝无数甜点屋丶酒馆及奶酪店的美味之后,那些新买的衣服再也穿不下了!巴黎是一个可以用味蕾游历的城市,早晨的太阳伴随奶油与面包的香味缓缓升起,日落时分的空气中充斥着蒜香与酒香。

巴黎香格里拉大酒店是访寻巴黎味道的最佳起点,坐落于拿破仑的侄孙罗兰•波拿巴的王子官邸旧址上,置身其中彷佛听见昔日盛筵席间水晶酒杯相碰的清脆声音。该私人府邸建於1896年,已经全面修缮回复往日的奢华瑰丽,处处都是辉煌的足迹,满目尽是壮阔的壁画丶晶莹通透的水晶灯或精致无比的石雕,一一凝住你的思绪。

小酒馆万岁!

遍布巴黎小巷内的个人经营小酒馆有数百家,提供固定售价的午餐。这些小酒馆前身是地库厨房,是城市的传统,也是隐藏经典法国菜的圣地。享受寻宝乐趣的话,当然可以随意选择品尝,但要求品质保证就一定要到气氛舒适的Le Baratin (3 rue Jouye-Rouve);向往波希米亚家常菜风味,Casa Olympe (48 Rue Saint-Georges, 9th)绝对是首选;要一尝豪华丰盛的正宗巴黎菜,最佳选择是Le Bistrot Paul-Bert (18 Rue Paul Bert)。

世外葡萄园

参观圣心大教堂,并在一个雾霭的午后品尝当地自制的葡萄美酒...很少游客知道在巴黎只需一天就可以领略这两大易事。蒙马特葡萄园坐落在阳光充沛的蒙马特山,自罗马人在当地建庙供奉酒神巴克斯以来,总面积1,556平方米的葡萄园每年一直盛产1,500半公升装的加美葡萄酒和黑比诺葡萄酒。这葡萄园更是每年十月蒙马特葡萄收获节的主角之一,到时大街小巷都沉醉在醇酒佳肴的节庆气氛中。欲知蒙马特葡萄收获节节目详情,请浏览 www.fetedesvendangesdemontmartre.com

吃一口巴黎

巴黎人最喜爱逛食品市场,其中最受欢迎的是拉斯佩尔大道(Boulevard Raspail)上的露天有机市场,这儿是巴黎美食爱好者每个星期日的聚脚点。他们一片闹哄哄地沿着雷恩路与日晷街之间的路边小摊子试吃丰硕的蔬果丶自制奶类食品及海产,从中选购心爱食材。找一个清晨前往克雷尔街(Rue Cler),美味的巧克力店丶可丽饼店及奶酪店一定令你心花怒放。

酒店餐厅的星级法国菜

如果你下塌巴黎香格里拉大酒店,找寻独特味觉经历甚至可以不假外求。酒店大楼梯尽头丶树荫庭园的一端有L’Abeille餐厅,称得上是法国烹调艺术的殿堂,而且你的酒店房间就近在咫尺。行政总厨Philippe Labbe拥有扎实的经典法国菜烹饪基础,喜欢结合无穷新意刺激食客的味蕾,他的六道菜奢华晚宴用上全巴黎最出色的食材,从鲜美的鲑鱼到豪华的巧克力,将法式享乐主义带到极致。美食配上专业侍酒师推荐的美酒,构图优美的奶酪拼盘,将味觉与视觉体验完美结合。

恣意经历一天的味觉触动之后,站在巴黎香格里拉大酒店套房的漂亮阳台,一杯在手,欣赏光影中舞动的塞纳河与艾菲尔铁塔,人生最恰意享受莫过于此。

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