Inner Circle

游牧族的大地

内蒙古的包头有着蓝天白云和纯净的自然美景,其深厚的历史文化更等待着你的探索。

游牧族的大地
被绿色草原包围的响沙湾沙漠,据说当人们顺着沙山往下滑时,会听到犹如飞机掠空而过的轰鸣声,响沙湾因此得名。

在内蒙古最大城市包头的几里之外,我们生平第一次看到了毡帐。星星点点的白雪覆盖的高原,在内蒙古境内绵延1000公里,这就是著名的阴山。这些毡帐环抱着阴山起伏的山麓,是温馨的流动家园,从成吉思汗时代起就已经在此驻扎了。

文化圣地

与毡帐相比,我们所处之地更稳固、更富文化气息。五当召寺坐落于包头以北70公里处一个寂静的山谷中,是内蒙古最大的藏教佛寺。该寺建于250年前的清朝,其建筑和教义均效仿15世纪由首位达赖喇嘛建成的西藏扎什伦布寺。寺外飘扬着经幡,清冽的高山空气中弥漫着熏香的气息。信步于佛堂和僧居,仿佛历经了一场独特的精神之旅。寺内仍然居住着近60位身穿茶色僧袍的僧人,每天清晨游客到来之前,他们早已开始诵读经文了。

五当召寺也是包头日渐成为国内外主要旅游目的地的原因之一。这里有清新的空气、纯净的蓝天和辽阔的草原,大自然美景令人陶醉。包头坐落于浩瀚的黄河之畔一片丰饶的平原上,动植物自然资源极其丰富,19世纪时这里曾是皮毛贸易中心,如今则发展成为生态保护区。

两千多年前的三国时期,这片碧绿、晴朗的土地备受青睐,众所争夺,因此中国最早的长城之一就在此兴建,以保卫当时的赵国。这座古老城垛的遗迹至今仍然可以看到,由夯实的泥土构成,仿佛横贯阴山的一条不起眼的疤痕。游览了五当召寺后,我们返回包头城,并在回程中顺道参观了骑在马背上的勇士雕像—赵王。雕像是现代建成的,傲立于路旁,以纪念他兴建的这一段长城。如今的这段长城更像是高于地面的一条路径,白雪覆盖,在空旷的高原上绵延数公里。

草原之城

依靠大力发展钢铁制造业和稀土矿业,今天的包头道路宽阔,林木成荫,一派繁荣景象,人们的生活悠闲自如。但与此同时,包头仍然保持着大草原的特质,打造了独特的“城中草原”。这是专为散步和骑单车的人们特意准备的一片绿地,上百头鹿在此栖息,让包头更名符其实(包头在蒙古语中意为“鹿之地”)。“赛汗塔拉城中草原”内还设有毡帐餐厅,提供传统的游牧族美味,冬天你还可以在这里的滑雪山上大显身手。

包头香格里拉大酒店距离城中草原仅数分钟车程。这是包头最豪华的国际酒店,从楼层较高的豪华阁可尽情饱览北部群山的风姿。包头香格里拉大酒店也是当地品味精致佳肴最热门的去处之一,拥有两间屡获殊荣的餐厅,由意大利大厨Francesco Rizzo主理。他会说中文,个性十足,是当地餐饮界倍受瞩目的人物。馨咖啡提供种类丰富的环球美食,香宫中餐厅则奉上特色粤菜以及本地风味佳馔,手绘木盘盛着的孜然羊肋排入口即化,让人赞不绝口。

对包头大多数当地人而言,每天早晨最喜爱的早餐莫过于那热气腾腾、高尔夫球大小的烧卖,内馅由羊肉、生姜和绿洋葱组成,肉味香浓、美味无比。全城各地都可以找到烧卖,但最受欢迎的是极薄面皮的烧卖。跟一笼蒸烧卖最搭配的当属一壶砖茶,略带苦味的黑茶压制成几何板形状,风味十足,健康方便,几百年来深受游牧族人的喜爱。

包头的烧卖虽然诱人,这里的羊肉火锅才是远近最知名的风味美食。包头是小肥羊火锅的发源地,如今的小肥羊已是全球性的连锁品牌,其餐厅分布于美国、日本、英国和韩国等。小肥羊在包头深受人们喜爱,大家携家带友地去品尝。羊肉和牛肉削成晶莹的薄片,和其它各类美味一起,在热腾腾的火锅里一涮即成,鲜嫩无比。  

探索大自然

饱尝了暖人心田的蒙古风味大餐之后,何不去包头附近的自然景点一游?跨越黄河往南驱车不久,即来到响沙湾沙漠。这是一片被绿色草原包围的沙漠,据说当人们顺着沙山往下滑时,会听到犹如飞机掠空而过的轰鸣声,响沙湾因此得名。科学家们至今对此响声不得其解。喜欢寻求刺激的人们可以顺着高达90米的沙丘下滑。在这里骑骆驼或骑马来一次沙海探奇,也让人久久难忘。

尽管包头已是欣欣向荣的现代城市,包头人仍以他们的游牧民族历史而骄傲,并努力维护它的自然风貌。人口占大多数的汉族人与本地蒙古族人和谐共处,文化相融,道路和商店均有汉语及蒙古语标识。当地人至今还保留着祖先流传下来的风俗:喝茶时加盐,这在中国其它地区是闻所未闻的。这也是包头之所以如此特别的另一大原因吧!

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