Inner Circle

充满故事的都柏林

Yeoh Siew Hoon感受爱尔兰的多样风情。

充满故事的都柏林
你可以亲眼目睹啤酒的酿造过程,闻到满屋芳香的啤酒花,在培训课中品味健力士黑啤,在健力士学院学习如何完美倾注一品脱的啤酒

对旅行者而言,我们常常被故事所打动,例如詹姆斯希尔顿关于香格里拉的故事—〈消失的地平线〉。在讲故事这方面,我发现没人能与爱尔兰人媲美。那些闻名的爱尔兰民间传说,你在一降落到都柏林的机场时,就开始感受到了。

在搭乘出租车前往酒店的途中,司机James对当地的经济是这样描述的:「亲爱的,我们还在挣扎中。他们不想承认,但我们都能感觉得到。」关于政治:「这人的父亲是个游手好闲的老混混,我才不会选他呢!」关于音乐:「你一定得去我们的酒馆感受一下,顺便再跳上一段捷格舞什么的。」他轻松活泼的爱尔兰语调让我想到水声潺潺的小溪和高低起伏的山丘,而这也正是我之后在都柏林的数日希望能看到的。

但首先,都柏林让我满心歌唱—爱尔兰人热爱他们的民俗歌谣,可能也是原因之一吧。这次与我同行的都是第一次到访都柏林,所以我们订了一个音乐之旅,从一个酒馆到另一个酒馆,倾听民俗歌手歌唱传奇故事,歌颂爱情,吟唱哀伤。

在歌与歌之间,你还可以跑去酒吧柜台,点上一品脱啤酒,玩上一场台球。那晚,我们去了两间酒吧,并决定在第二间酒吧结束当晚的音乐之旅。我们只想坐下来喝酒,和酒保闲聊,因为他会告诉我们很多故事。

不过,最好的故事是在健力士黑啤展览馆听到的,那里的总经理Paul Carty专门为我们安排了一个特殊的旅程。从小在槟城长大的我,在电视和广告牌上无数次看到过这一啤酒,因此对它的故事一直充满了好奇。那句有名的广告语“健力士好处多”仍然刻在我的脑海中。健力士展览馆每年吸引着超过一百万名游客,正是在这里,我了解到健力士黑啤最早起源于1929年。

健力士的故事却早在1759年就已经开始了。当时阿瑟健力士以每年45英镑的价格租用了一块面积为55英亩的土地,其中包括一个废弃的啤酒酿造坊,租期为9,000年。这一啤酒酿造的生意在健力士家族代代相传,在第六代时于1997年和Grand Metropolitan合并,组成了Diageo PLC。St James Gate啤酒酿造坊每天的产量高达350万品脱。酿造健力士黑啤的秘方是那占了10%比例的烤大麦,正是这神秘配方赋予了健力士啤酒独特的深厚色泽。

健力士啤酒之旅唤醒了我们的所有感官。你可以亲眼目睹啤酒的酿造过程,闻到满屋芳香的啤酒花,在「如何品尝健力士」的培训课中品味健力士黑啤,在健力士学院学习如何完美倾注一品脱的啤酒…… 通过测试的人都会收到一份证书。我最喜爱的是健力士的广告间,那里陈列了从1920年以来的健力士平面广告,极其珍贵。那具有代表性的竖琴标志是在1862年开始采用的。当指尖滑过竖琴标志的时候,屏幕上还显示出一个竖琴与你互动。

在所有的学习和游戏结束之后,你可以在咖啡店里点上一份健力士牛肉馅饼和一品脱啤酒。如果之后仍有胃口的话,建议你去楼顶酒吧,再点上一品脱啤酒,一边欣赏都柏林的迷人景色。最后当然要血拼一番,因为那里有间巨大的商店。亚洲来的游客都很喜欢健力士薯片,我有朋友还特意要求我帮他们带两盒回去。

当我手提两盒薯片跳进出租车的时候,司机问道:「那是什么啊?」我告诉他以后,他不禁笑出了声,说:「啊,健力士—我来告诉你吧,我的祖父当年就曾在那里工作,那时候啊……」

备注;充满故事的都柏林距离伦敦并不遥远,香格里拉集团在那里新近揭幕了全新的伦敦香格里拉大酒店。建议你在英国首都花上几日享受真正的英伦风情,然后开启爱尔兰逍遥之旅。相信你的爱尔兰之行会给你的下一篇故事提供丰富的素材。

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