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画期的なカクテル

バカルディ レガシーグローバル カクテル大会2014の優勝者が香港でシグネチャーカクテルを披露

画期的なカクテル
 

アイランド シャングリ・ラ 香港では今月4日間にわたり、バカルディ レガシーグローバル カクテル大会2014で優勝したトム・ウォルカーをゲストミクソロジストとして迎えます。ロブスターバー&グリルにて2015年6月16~19日まで、ウォルカーがシグネチャーカクテルの「メイド・イン・キューバ」や画期的なカクテルをお届けいたします。

イングランド北東部のティーサイド出身のウォルカーは、ニューキャッスルやエディンバラで4年間バーテンダーとしてのスキルを磨いた後、ロンドンのザ・サヴォイにある「アメリカン・バー」で活躍し、プロのバーテンダーとしての才能を磨きあげました。

優勝へと導いた「メイド・イン・キューバ」は、「メイド」と呼ばれるニューヨークに由来する新しいドリンク部門によって影響を受けました。数ヶ月にわたり試作を行った後、ホワイトラム、フレッシュミント、キュウリ、スイート&サワーミックスを使いソーダとアブサンスピリッツを加えたクリーンでフレッシュなカクテルに仕上げ、この傑作品が審査委員の心をとらえました。「メイド・イン・キューバ」を味わってみたいと思うお客様は、ロブスターバー&グリルでお試しください。

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